Engelli aşçılardan ”Engel Tanımayan” lezzetler

Engelli aşçılardan ”Engel Tanımayan” lezzetler

Bağcılar Engelliler Sarayı Aşçılık Kursu öğrencileri, 16 Ekim Dünya Gıda Günü münasebetiyle dev kazanda yemek yaptılar.

Bağcılar Belediyesi Engelliler Sarayı öğrencileri, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla, bir yemek fabrikasını ziyaret ettiler. Burada usta aşçılarla sohbet eden engelli kursiyerler, leziz yemek yapmanın sırlarını aldılar. Engel tanımayan yürekleriyle kazanların başına geçen öğrenciler, yemek yapmanın püf noktalarını öğrenerek kendileri yemek yaptılar.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından her yıl düzenlenen 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nde, Bağcılar Belediyesi tarafından farklı bir etkinlik düzenlendi. Engelliler Sarayı’nın Aşçılık bölümünde kurs gören 18 kursiyeri, her gün 14 bin kişi için yemek pişirilen ve 200 personelin çalıştığı dev yemek fabrikasını ziyaret etti. Burada Şef Mustafa Kuri, kursiyerlere eşlik ederek hizmet bölümlerini tanıttı.

Sırasıyla üretim alanı ile et, kuru gıda saklama bölümlerini gezen öğrencilere, Kuri tarafından bilgi verildi. Engelli kursiyerler daha sonra mutfak bölümüne geçti. Burada üzerlerine aşçı önlüğü giyinen kursiyerler Kuri’den leziz yemek yapmanın sırlarını öğrendiler. Daha sonra kazanların başına geçen kursiyerler, makarna, çorba patlıcan yemeği yaptılar. Kuri, engelli kursiyerlerin yeteneklerine hayran kaldığını belirterek, “Nasıl güzel yemek yapılacağını iyi öğrenmişler. Ben de küçük sırlar verdim.” Kendilerini tebrik ediyorum.” dedi. Kursiyerler kendi yaptıkları yemeklerden tattılar. Kuri eşliğinde sebze hali de gezildi.

Engelli bir dünyada engelleri ortadan kaldırmanın en büyük başarı olduğu kanıtlayan Bağcılar Engelliler Sarayı öğrencilerinin bu büyük özverisi büyük takdir topladı.